時下，在臺灣乃至海外各地，興起了一股飲用小麥草汁的養生風，小麥草汁現成為一種風行世界的新型健康食品。

　　麥苗的養生功效

　　小麥草是禾木科植物小麥的嫩莖葉，中醫稱小麥草為“麥苗”。

　　中醫古籍記載，麥苗能“主消酒毒、暴熱、酒疸目疳”，有消炎退熱、健胃消食、疏利腸胃的卓越功效。

　　預防心血管疾病

　　飲用小麥草汁還可以降血壓和血脂膽固醇，減少心血管疾病發生率，有高血壓和高血脂的患者可以食用。

　　緩解便秘

小麥草中富含纖維素，服用后可減少便秘，結腸炎、腸胃熱癥者、肝火大及肝功能指數輕微異常者可以經常飲用。

　　清血、清肝

　　麥苗中含有的大量葉綠素，是有名的“綠色血液”。它的分子結構，跟人體的血紅蛋白很像。

　　綠色血液進入人體后，分子中的鎂離子，會被鐵離子置換出來，直接轉換成血液，從而強化心臟，恢復身體活力。

　　而且，身體里的藥物殘留和毒素，也能被“劃拉”干凈，達到清血、清肝的功效。

　　降低突變致癌的幾率

　　葉綠素修復細胞的同時，麥苗汁還能改善人體酸堿度。大伙都知道，癌細胞，只能存活在缺氧的酸環境下。

　　麥苗汁，是堿性極強的食物。經過它的中和作用，人體的酸堿開始平衡。癌細胞失去了酸環境，自然就無法生存。

　　這幾年，歐美一些發達國家，都流行用麥苗保健養生。

　　在家如何種麥苗？

　　1、種麥苗，得先弄一些小麥種子，最好是純農村的，這樣的麥種有保障；

　　2、然后弄個泡沫箱子，底下扎幾個眼，在箱子里裝上1—2寸的土，最好是花土，營養足；

　　3、土放好后，澆透水，接著，均勻撒上麥種，一粒挨著一粒就行；

　　4、最后蓋層一厘米左右的浮土，噴上水。

　　種好以后，每天澆一次水，澆水時最好用小噴壺，出來的水呈霧狀。

　　放在陽光充足的陽臺里，大概兩天半，麥種就冒芽兒了。

　　5—8天后，麥苗從嫩綠色，長成深綠色，就可以吃了。

　　科進溫馨提示：

　　第一次喝麥苗汁，很多人都會有些不良反應，喝了之后要是拉肚子、嘔吐。如果對麥苗過敏，就不要食用了。

　　并且喝麥苗汁是一種養生方法，不可完全代替藥物治病。

  　如此接地氣的養生方法，肯定還有很多人不知道呢！趕快告訴身邊的人吧~

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