大學畢業，獨自留在大城市打拼，每天忙忙碌碌，一日三餐都在外面解決，年輕嘛，身體好，經得起折騰——哪個年輕人沒有過這樣的想法。

　　但這樣的吃法，讓一個年輕人，在26歲時跟死神來了一次親密接觸。

　　小伙子是前天傍晚來急診的，當時，他只身一人，沒有人陪著。

　　“醫生，我胸口痛，從來沒有那么痛過。”小伙子進來時，捂著胸口，扭著眉頭，臉色蒼白，額頭上沁出一層汗珠，看得出他很難受。

　　看到他這模樣，接診的醫生就考慮，小伙子可能是發生了急性心肌梗死。心電圖檢查很快確診，要立即做手術，打通堵塞的血管。

　　手術是心內科主任童鴻做的，看到小伙子的血管情況，童醫生一直感嘆，他太幸運了。“兩根血管堵了一根，但堵住的地方很快又通了，通出一點點細縫，所以還有點血流，要不然早就出大問題了。”

　　手術很順利，小伙子救回來了。不過，看著他的身板，醫生們還是有些疑惑：1.70米出頭，體重看上去頂多也就60公斤，一點也不胖，怎么血管堵得那么厲害？

　　小伙子是江西人，大學畢業三年了，今年春天剛到杭州工作，從事IT行業。

　　跟很多獨自在大城市打拼的年輕人一樣，一個人住，也不會做飯，一日三餐幾乎都在外面吃，不是快餐，就是朋友聚餐，偶爾會給自己買些水果吃，但總的來說過得比較糙。

　　“其實，我們上大學的時候也經常吃快餐的。”小伙子后來告訴醫生，雖然覺得快餐不健康，但自己還年輕，身體也挺好，所以根本沒放心上。

　　童醫生聽了這話直搖頭：很多年輕人，自己身體出了問題都不知道！

　　他觀察過各種快餐店，雖然菜品葷素搭配，看著營養均衡，但也都是“三高”食品：高油、高鹽、高湯，好吃的口味，多半是濃油赤醬炮制出來，炒個青菜也是油汪汪的。

　　國人口味普遍偏重，最新版的《中國居民膳食指南》因此也特別強調飲食要“少鹽少油”，每天食鹽攝入不超過6克，烹調油25～30克。但別說快餐店，很多人家里都做不到。

　　童醫生呼吁，均衡膳食，需要全社會的關注和配合。最好不吃或者少吃快餐，如果無法避免快餐生活，平常就要多運動，補充水果，適當吃些粗糧，攝入一定的膳食纖維，富含可溶性膳食纖維的水果能將膽固醇“包裹”住，從而減少膽固醇的吸收。

　　如果生活方式干預之后，血脂依然高，他建議可以考慮用藥物，降低動脈硬化的發生。童醫生說，血液里血脂含量高，容易黏附在血管壁，形成動脈粥樣硬化只是時間問題。

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