巧克力高脂,高糖,多吃容易發胖，但適量食用巧克力不僅不用擔心會發胖，還有益于身心健康，緩解憂郁，利于快感刺激，具有理想的興奮作用。
　　美國“科學焦點”網站最新載文，刊出《柳葉刀》雜志撰稿人莉蓮·阿尼克維總結出的 “巧克力的8大功效”。
　　1．降低血壓。澳大利亞研究人員發現，巧克力中的黃烷醇可幫助擴張血管，降低血壓。
　　2．保護肝臟。早期研究證實，吃黑巧克力可促進肝內血液循環，保護肝臟正常功能。
　　3．增加“好膽固醇”。英國注冊營養師蓋納·布塞爾博士表示，富含多酚類化學物的黑巧克力，有助于提高“好膽固醇”（高密度脂蛋白）水平。
　　4．保持心臟健康。《英國醫學雜志》刊登一項研究發現，與吃巧克力最少的人群相比，吃巧克力最多的參試者罹患冠心病和腦卒中的危險分別降低37%和29%。
　　5．改善情緒。英國飲食協會發言人營養學家瓊妮·桑甘尼解釋，吃巧克力有助于大腦釋放新快激素血清素和內啡肽，進而讓人心情愉快。
　　6．提高腦力。牛津大學最新研究發現，吃過巧克力的參試者，其大腦認知測試成績比對照組參試者更突出。
　　7．恢復血管活力。《美國實驗生物學聯合會會刊》刊登研究發現，每天吃70克黑巧克力可以增強血管彈性，進而降低血管堵塞風險。
　　8．防止皮膚曬傷。每天吃20克黑巧克力，持續12周，可使皮膚曬黑的時間延長兩倍。
　　喜歡巧克力又擔心發胖的女生們看過此文后，是不是現在就想無所顧忌的吃一塊你鐘愛的巧克力呢？

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