隨著端午節的臨近，市面上粽子的銷售也日趨火爆。國家食藥監總局近期對粽子進行專項抽檢發現，當前粽子的樣品檢驗合格率為98%。國家食藥監總局提示消費者，在選購、貯存和食用粽子時，應當注意食品安全問題。

　　這次國家食藥監總局組織抽檢粽子總共302批次，不合格樣品為6批次。這些不合格產品中發現的主要問題是商業無菌不達標，以及超范圍使用甜味劑，即安賽蜜和糖精鈉。其中，商業無菌不達標說明相關生產經營企業可能沒有按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件，還有可能與產品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當等有關。安賽蜜和糖精鈉是常用的合成甜味劑，主要用于蜜餞等食品中，但是不得用于粽子中。在粽子中檢出安賽蜜和糖精鈉，說明相關生產企業超范圍使用了甜味劑。

　　具體來說，商業無菌不達標的產品是，標稱北京康惠食品有限公司生產的粽福粽子禮盒、佳香粽粽子禮盒，標稱上海華榕食品有限公司生產的桂花豆沙粽。超范圍使用甜味劑的產品是，周口市久源食品有限公司生產的蜜棗粽，河南省久念食品有限公司生產的蜜棗粽；瀏陽市溪江鄉竹葉香食品廠生產的五谷雜糧粽。

　　國家食藥監總局提示消費者，在選購、貯存和食用粽子時，一是要通過正規可靠渠道購買并保存相應購物憑證，不要購買無廠名、廠址、生產日期和保質期的產品。二是對于真空包裝類和速凍類粽子，購買后按照標簽所示方式保存，并按照標示食用方法加工食用。散裝粽子注意適量買入，最好是現吃現買，避免粽子變質。生熟粽子分開貯存，打開的粽子放在室溫下不得超過2小時。三是冷藏或冷凍過的粽子，要徹底加熱，吃剩的粽子不要反復加熱，不要食用餡料已發酸、發苦或口味不正的粽子。

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