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中秋佳節學習健康吃月餅
作者:南京科進 瀏覽:71 發布時間:2015/9/25 9:48:38 盼望已久的中秋佳節即將來臨,小伙伴們是不是儲備了各種各樣美味的月餅?或許現在吃貨們已經來不及先嘗為快了。可是,滿足胃口的同時,不要忘記吃的健康點哦。
每年這個時候,胃病復發者的數量會顯著增多。傳統月餅主要由面粉、白糖、油脂和配料構成,高糖高油、不易消化。一個中等大小的月餅所含熱量超過2碗米飯、脂肪量相當于6杯全脂牛奶。月餅吃得太多,不僅會使人血糖升高,還很容易導致惡心嘔吐、消化不良,對腸胃不好的人來說,更是雪上加霜。如何吃月餅不傷胃?
1、每頓最多吃半塊。高油高糖的月餅會加重脾胃負擔,最好將月餅切成四份,吃四分之一塊最合適,最多不宜超過半塊。
2、選少油的雜糧堅果餡。相對于豆沙、棗泥、五仁等,以雜糧、堅果作為內餡的月餅脂肪含量相對較低,更易消化。
3、非傳統月餅少吃。非傳統月餅在外形上、口感上不斷創新,其中最受歡迎的莫過于冰皮月餅、冰激凌月餅,但兩者都屬于冰品,腸胃脆弱的人食后可能會腹痛、腹瀉。
4、不能當飯吃。盡管月餅熱量高,但營養成分單一,不適合代替主食或正餐,吃多了可能會燒心甚至誘發腸胃炎。
5、“配熱不配冷”。從中醫角度看,月餅甘甜油膩,遇熱則“化”(消化),遇冷則“凝”(積滯),吃月餅后飲白開水或熱茶可解油膩助消化。
若已經因為貪食月餅導致消化不良、胃病發作,不妨選用含雞內金、石斛、麥冬等刺激性較小的中成藥。雞內金消積滯健脾胃,石斛養胃生津,麥冬清養肺胃,可以幫助改善反復發作的胃病,修復胃黏膜。
胃病講究三分治七分養,除了正確用藥,患者平時應多進食新鮮、有營養、易消化的食物,盡量避免吃過咸、過燙、辛辣食物,也忌濃茶、咖啡、酒等刺激,以杜絕誘發胃病的可能性。
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